廉延旦

最近幫朋友看新家格局，發現「廚房在客廳後面」的設計越來越流行。這種開放式或半開放式的格局規劃，不僅讓小坪數空間看起來更寬敞，還能增加家人間的互動性。不過實際使用上還是有不少細節要注意，今天就來分享幾個實用經驗談。

動線規劃是關鍵
廚房緊鄰客廳最怕油煙亂飄，建議中島或流理台最好距離沙發至少120公分。我整理了一個常見的尺寸參考表：

風水小眉角要注意
雖然現代人比較不信這個，但老一輩還是會在意。像爐灶直接對到沙發會被說「火沖座位」，可以用玻璃拉門或屏風稍微遮擋。另外水槽和爐具的位置也要錯開，不然「水火相剋」的說法會讓媽媽們很介意。

收納設計要更聰明
因為是開放空間，廚房的雜物很容易「入侵」客廳。推薦在交界處做個雙面收納櫃，廚房那側放調味料和乾貨，客廳這側就能收遙控器或雜誌。最近很紅的旋轉五金超好用，轉個面就能兩邊取物，完全不會浪費空間。

說到油煙問題，現在新型的倒T型抽油煙機吸力都很夠，搭配IH爐使用其實不太會飄味。上週去朋友家聚餐，他們家就是廚房在客廳後面的設計，大夥兒一邊備料一邊聊天，小朋友在客廳玩也看得到，這種互動感真的比傳統隔間好很多。不過記得冰箱別放在動線上，不然拿飲料的人會一直打斷聊天節奏啊！

為什麼台灣人愛把廚房設計在客廳後面？原來有這些好處。這種格局在台灣真的很常見，尤其是小坪數的房子或公寓，其實背後藏著不少生活智慧呢！今天就來跟大家聊聊，這種設計到底有什麼優點，讓這麼多台灣家庭都這樣規劃。

首先最實際的就是「空間利用率高」，台灣住宅普遍不大，把廚房放在客廳後方可以讓動線更流暢。煮飯時不用跑來跑去，從冰箱拿食材到流理台處理，再到瓦斯爐烹煮，整個過程都在同一個區域完成。而且這樣設計還能讓客廳看起來更寬敞，不會被廚房設備佔用太多視覺空間。

再來是「油煙問題好控制」，台灣人炒菜難免會有油煙，把廚房設計在後面，通常會加裝拉門或隔間。這樣炒菜時關起來，油煙就不會飄到客廳，家具也不會沾上油膩膩的感覺。特別是現在很多家庭都是開放式廚房，這種半開放式的設計反而更實用。

另外這種設計也很有「社交功能」，台灣人很重視家人互動。廚房在客廳後面，媽媽或主廚在忙的時候，還是可以跟坐在客廳的家人聊天，不會覺得被隔離在另一個空間。特別是現在很多年輕家庭，夫妻一起下廚的機會變多，這樣的設計讓烹飪過程更有趣。

最後不得不提「採光通風」的考量，台灣氣候潮濕悶熱，廚房放在建築後方通常會開窗，這樣煮飯時的熱氣和油煙可以直接排出去。而且後方比較不會被其他建築擋住，通風效果更好，夏天煮飯才不會像在烤爐一樣難受。

廚房在客廳後面怎麼規劃動線？設計師教你3招超實用

最近好多朋友都在問：「廚房在客廳後面怎麼規劃動線？」這種格局其實很常見，但沒弄好真的會讓煮飯變得好麻煩。今天就跟大家分享設計師私藏的3招實用技巧，讓你從此下廚不卡卡！

首先要注意的是走道寬度，客廳到廚房的通道建議至少保留90公分，這樣就算端熱湯或搬東西也不會撞到。如果空間真的有限，可以考慮把餐桌靠牆放，或是選用折疊式餐桌，平常收起來就不會擋路。

第二招是收納規劃，廚房在後面的格局最怕東西堆在走道上。建議可以做個中島或吧台當緩衝區，下面還能收納鍋碗瓢盆。像這樣規劃：

最後一招超重要的是燈光配置！很多人會忽略客廳到廚房的過渡照明，建議在走道裝感應式燈條或壁燈，晚上走動更安全。廚房工作區則要用夠亮的白光，切菜才不會看不清楚。

另外偷偷告訴你，如果廚房門是推拉式的，可以選透明玻璃材質，這樣在客廳也能看到廚房狀況，煮飯時還能跟家人互動。記得門軌要選好清潔的款式，不然卡油煙真的很難處理。

小坪數必看！廚房放客廳後面的5個空間放大術

最近好多朋友都在問小宅裝潢怎麼規劃最省空間，特別是廚房放在客廳後面的格局，其實超有潛力變身成超實用生活區！今天就來分享5個我們台灣設計師最愛用的偷空間妙招，讓你家的迷你廚房也能好用又美觀。

首先最重要的就是開放式設計，把廚房和客廳之間的牆打掉，改用吧檯或中島做區隔。這樣不僅視覺通透，還能多出用餐和工作檯面。記得選用淺色系廚具和牆面，像是米白、淺灰這些顏色會讓空間感立刻放大30%！

第二招是垂直收納，牆面絕對不能浪費。安裝層板、吊架或磁性刀架，把常用的調味罐、鍋鏟都掛起來。下面這個表格整理了幾種超省空間的收納法：

第三個重點是家電選購，一定要挑多功能或嵌入式款式。像是有蒸烤微波三合一的烤箱，或是洗碗機和烘碗機二合一的機種，都能省下超多空間。最近很紅的IH爐也是小廚房救星，不用瓦斯桶安全又省位置。

第四招超實用，就是活用轉角！很多人會忽略L型廚房的轉角處，其實可以裝旋轉拉籃或抽屜式收納，這裡拿來放鍋具、乾貨最適合。我們台灣師傅最會利用這種畸零空間了，連10公分寬的縫隙都能做成抽屜放調味料。

最後要提醒大家照明規劃很重要，小廚房最怕陰暗擁擠。除了天花板主燈，一定要在吊櫃下方加裝LED燈條，工作檯面才不會有陰影。如果預算夠的話，裝個玻璃拉門取代實牆，既能隔油煙又能讓光線穿透，整個客廳廚房都會看起來更寬敞。