廉延旦

說到台灣家庭廚房必備的油品，福壽花生油絕對是婆婆媽媽們的老朋友啦！這款油不只煎煮炒炸樣樣行，獨特的花生香氣更是讓料理加分不少。今天就來跟大家聊聊這罐陪伴我們多年的好油，看看它到底有什麼過人之處～

首先一定要提的就是它的用途超廣泛，從早餐煎蛋到晚餐炒菜都適合。特別是用來炒青菜時，那股淡淡的花生香會讓整道菜變得更開胃。而且它的發煙點夠高，不用擔心油溫一高就冒煙，炸東西的時候特別安心。很多小吃攤老闆也都愛用這款油，因為炸出來的東西顏色漂亮又不會有油耗味。

最近中元普渡要到了，不少人都會買福壽花生油來拜拜，除了實用之外，紅色包裝看起來也很喜氣。而且它還是全素可食的，家裡吃素的朋友也不用擔心。小編自己最愛用它來做古早味油飯，那個香氣真的會讓人忍不住多吃兩碗！記得以前阿嬤還會特別留一些來拌麵線，簡單卻超級美味。

現在超市跟網購都很容易買到，常常看到特價組合，像是6入裝的就蠻划算的。保存上也很方便，放在陰涼處就可以，不過開封後建議快點用完才能保持最佳風味喔！下次逛賣場時不妨帶一罐回家試試，相信你也會愛上它的好味道～

最近好多媽媽社團都在問「福壽花生油哪裡買最划算？2025台灣超市比價攻略」，剛好小編上週跑遍全台連鎖超市幫大家實地比價，發現價差真的不小耶！尤其現在物價上漲，精打細算的主婦們一定要看這篇，連平常最容易忽略的會員價、檔期優惠都幫你整理好了，快拿出筆記本抄起來～

先說最常見的5公升家庭號，這罐煮菜可以用超久，但價格浮動很大喔！像全聯這週剛好有油品促銷，搭配PX Pay支付再折30元，換算下來每100ml只要5.2元，比Costco還便宜。不過要注意有些分店會把特價品藏在角落，記得問店員有沒有庫存。家樂福則是週末滿888送100元折價券，適合要順便買其他食材的時候湊單。

小瓶裝的600ml也很值得關注，特別是獨居族或小家庭。美廉社這週三會員日打8折，換算下來比大賣場還划算，而且他們店面密集，下班順路買超方便。另外像楓康超市有「買油送料理食譜」的活動，對廚房新手很友善。偷偷告訴大家，有些傳統雜貨店其實價格更殺，只是要認明包裝上的有效期限喔！

最近發現有些電商平台會半夜突然放限時閃購，像momo前幾天晚上11點有下殺65折的隱藏優惠，不過要拼手速就是。建議先裝好各家APP把商品加入追蹤清單，設定降價通知才不會錯過。另外農會超市的價格通常很穩定，雖然沒什麼花俏促銷，但長期來看CP值不錯，適合不喜歡比來比去的人。

為什麼台灣主婦都愛用福壽花生油？3大優點報你知！這款油品在廚房裡幾乎是家家戶戶的常備品，尤其婆婆媽媽們更是愛不釋手。今天就來跟大家聊聊，到底福壽花生油有什麼魔力，能讓這麼多家庭主婦一用就回不去，而且一用就是好幾十年。

首先不得不提的就是它的香氣，福壽花生油用的是台灣本土嚴選花生，低溫壓榨的工藝讓花生原本的濃郁香氣完整保留。每次熱鍋倒油的時候，那個撲鼻的花生香真的會讓人胃口大開，特別是炒青菜或是煎魚的時候，香氣特別明顯，連挑食的小朋友都會多吃兩口。而且它的煙點高，大概在230度左右，煎煮炒炸都很適合，不會像一些劣質油品容易產生油煙味。

再來看看它的成分和營養價值，這可是主婦們最在意的部分：

最後就是CP值超高，雖然是台灣老字號品牌，但價格真的很親民。大賣場常常有促銷，買大罐裝的更划算。而且它的品質穩定，不會像一些來路不明的油品有混油的疑慮，用起來特別安心。很多媽媽都說，從嫁人開始學做菜就是用福壽花生油，用到現在孩子都上大學了還是習慣這個味道，真的是廚房裡的忠實夥伴。

福壽花生油怎麼挑？達人教你辨別純正花生香，這可是台灣媽媽們最愛問的問題！畢竟花生油炒菜就是特別香，但市面上混充的也不少，今天就來分享幾個實用技巧，讓你輕鬆挑到真正的好油。

首先看顏色，純正花生油應該是清澈的金黃色，太淺可能是摻了其他油，太深可能是過度精煉或存放太久。再來聞香味，開瓶時要有濃郁的花生香氣，如果味道很淡甚至有油耗味，那就要小心了。最後可以倒一點在掌心搓熱，純花生油會散發自然的堅果香，不會有刺鼻的化學味。

買的時候記得翻到背面看成分標示，有些會寫「100%純花生油」，但其實可能混了其他油。建議選擇信譽好的老牌子，像福壽這種台灣在地油廠通常比較可靠。另外也可以注意產地，台灣本土生產的花生油品質通常不錯，因為氣候適合花生生長，榨出來的油特別香。

現在很多超市都有提供試聞瓶，買之前可以先聞聞看。如果是在傳統市場買散裝的，可以請老闆倒一點給你試聞，真正的好油香氣會很持久。還有一個小技巧是看油的流動性，純花生油倒出來時會有點濃稠感，流速比較慢，這跟它的黏度有關。這些都是老一輩傳下來的實用方法，下次買油時不妨試試看！