廉延旦

最近好多朋友都在問「豆盆栽入門」該怎麼開始，這種迷你盆栽真的超療癒的！其實豆盆栽就是用小容器種植迷你植物的方式，特別適合台灣小空間的陽台或辦公桌擺設。我自己最愛用綠豆、紅豆這些隨手可得的豆類來玩，發芽快又容易觀察生長過程，連小朋友都能輕鬆上手呢。

想要開始種豆盆栽，首先要注意容器選擇和土壤搭配。下面整理幾個新手必備的小工具：

種植時有個小秘訣：先把豆子泡水6-8小時讓它喝飽水，這樣發芽率會提高很多。我習慣用淺盆鋪一層薄土，把豆子半埋在土裡，記得要留點間距才不會擠在一起。前三天可以用保鮮膜輕輕蓋住保持濕度，看到冒小白點就可以掀開了，這時候超有成就感的啦！

照顧豆盆栽最怕兩種狀況：水太多爛根和光照不足徒長。建議放在窗邊有散射光的位置，每天早晨用噴霧瓶輕輕噴濕表面就好。如果發現豆苗長得歪歪的，可以每天轉動盆栽讓它均勻受光。大概一週後就會長出可愛的小葉子，這時候可以施點稀釋的液肥（濃度要減半喔）。

進階一點的玩法是等豆苗長到5公分左右開始塑形，用細銅線輕輕引導生長方向。像黑松、真柏這些樹種的種子也能用同樣方法培育，不過發芽時間會比較長，適合有耐心的朋友。最近我還發現用喝完的咖啡杯種綠豆特別有文青感，底部記得戳幾個排水孔就是了。

最近在台灣掀起一股「豆盆栽」風潮，到底豆盆栽是什麼？新手必知的5個基礎知識讓你在家也能輕鬆當個綠手指。豆盆栽其實就是將各種豆類種在小容器裡，看著它們發芽、長葉，整個過程超療癒，而且完全不用花大錢就能享受種植樂趣，特別適合住在都市小套房的朋友們。

首先要知道的是，不是所有豆子都適合種成盆栽喔！像綠豆、紅豆這類常見豆種最容易成功，發芽速度快，大概3-5天就能看到成果。建議新手可以從這些入門款開始嘗試，等熟悉了再挑戰其他品種。記得要選新鮮的豆子，放太久的發芽率會差很多，去雜貨店買散裝的就很夠用了。

種豆盆栽最關鍵的就是水分控制，太多水豆子會爛掉，太少又發不了芽。我的小秘訣是用噴霧瓶來澆水，每天早晚各噴一次就夠了。另外要注意排水問題，容器底部一定要戳幾個洞，或是鋪層小石子，這樣才不會積水。如果發現豆子表面開始發霉，就要立刻換掉重來。

豆盆栽最棒的地方就是生長變化超明顯，幾乎每天都能看到不同。建議可以準備個小本子記錄生長狀況，或是每天拍照做成縮時影片，看著豆苗一天天長高真的很有成就感。記得要放在通風有散射光的地方，陽光直射反而會讓嫩芽曬傷。如果發現葉子開始變黃，可能是養分不夠了，可以加點稀釋的液態肥。

很多人會問豆盆栽到底能活多久？其實這要看品種和照顧方式，一般來說2-3週是觀賞的最佳時期，之後就會開始老化。不過不用擔心，這時候可以收成豆苗來吃，或是重新種一批，反正豆子便宜又容易取得。有些品種像是豌豆苗可以重複採收2-3次，超級划算的啦！

最近在台灣的辦公室、陽台或咖啡廳，總能看到一盆盆可愛的豆盆栽，為什麼台灣人越來越愛種豆盆栽？3大原因解析其實跟現代人的生活型態息息相關。這些小巧玲瓏的綠色夥伴不僅療癒，種植過程更是充滿樂趣，完全符合台灣人追求「小確幸」的生活哲學。

首先，豆盆栽最吸引人的就是它的「快熟特性」，從播種到收成只要2-4週，完全滿足現代人追求即時成就感的心理。相較於其他植物動輒數月的生長週期，豆盆栽能讓你在短時間內看到明顯變化，這種「看得見的成長」特別適合生活節奏快的都市人。以下是常見豆盆栽的生長時間比較：

第二個原因是「低成本高回報」，種豆盆栽幾乎不需要什麼專業設備，用家裡隨手可得的容器就能開始。豆子本身便宜，一包20元就能種好幾輪，而且還能重複採收。更棒的是，這些豆苗富含營養，收成後可以直接當沙拉吃，完全符合台灣人精打細算又注重健康的特性。很多上班族會在公司種，午休時間看著自己種的豆苗慢慢長高，既紓壓又能加菜。

最後是「社群分享的樂趣」，現在IG上#豆盆栽 的標籤超熱門，大家喜歡po出豆子每天的成長進度。從選豆、催芽到採收，每個階段都能拍出美照，這種「種給別人看」的樂趣，讓種豆盆栽變成很潮的休閒活動。不少咖啡廳也會用豆盆栽當裝飾，既文青又能跟客人互動，形成一種新的生活風格。

最近好多台灣朋友都在問：「哪些豆子最適合做盆栽？推薦5種好養品種」，其實種豆子真的超簡單，就算你是植物殺手也能輕鬆上手！陽台、窗台小小空間就能種，而且從播種到收成超有成就感。今天就來分享5種最適合台灣氣候、新手也能種得嚇嚇叫的豆子品種，保證讓你種出滿滿的綠色療癒感。

首先要推薦的就是「四季豆」，這根本是盆栽界的模範生啊！耐熱又不怕潮濕，台灣夏天也能長得很好。種下去大概40-50天就能採收，而且會一直開花結果，摘完一波又長一波。記得選矮生品種（像是「無蔓青花」），不會亂爬藤超省空間。再來是「毛豆」，就是我們吃的那種黃豆小時候啦！特別適合懶人種植，播種後澆水就能活，大概2-3個月就能收成。最近超紅的「黑豆」也很推，抗旱性強不怕你偶爾忘記澆水，而且營養價值超高。

「皇帝豆」雖然名字很霸氣，但其實超好相處！種在盆栽裡會長出超可愛的心型葉子，而且豆子又大又飽滿。不過它喜歡爬藤，記得給個小支架或讓它沿著陽台欄杆生長。最後要說說「紅豆」，這個在台灣秋冬種剛剛好，不太需要特別照顧，看著它從綠色慢慢轉紅超療癒的。不過要注意開花後要減少澆水，不然豆莢容易爛掉。這些豆子種子在全台各地的農會或園藝店都買得到，價格也都很親民喔！

種豆子最棒的就是可以看著它每天長大，從發芽、開花到結果整個過程都超有趣。建議大家可以先用小盆子試種，等掌握訣竅後再擴大規模。記得豆子都喜歡陽光，至少要放在每天能曬到4-6小時的地方。澆水的話保持土壤濕潤就好，千萬不要讓盆底積水，不然根部會爛掉。施肥也很簡單，用一般的有機肥或豆粕就夠了，不用太講究。